La stagione migliore per gustare questo piatto è naturalmente la primavera. In questa stagione possiamo trovare la più grande varietà di asparagi perché la natura ce li offre copiosamente. Le CRESPELLE AGLI ASPARAGI che vi proponiamo oggi sono dunque indicate se si ha a disposizione questa vedura fresca. Tuttavia un buon prodotto surgelato, potrà permettervi di portare in tavola questo fantastico piatt, che lascerà estasiati i vostri ospiti. Vediamo insieme come prepararle! Video ricetta per voi!
INGREDIENTI
Per le crespelle
500 ml di latte
250 gr di farina
3 uova medie
1 pizzico di sale
Per il ripieno
500 gr di asparagi
250 gr di ricotta
100 gr di parmigiano
QB di sale
QB pepe nero
Per guarnire
2 cucchiai di parmigiano
QB fiocchi di burro
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