Oggi altro grande classico USA: i muffins! Allo yogurt o con i mirtilli, sono sempre uno snack piacevole e gustoso. Oggi li presentiamo al cacao con gocce di cioccolata!
INGREDIENTI
3 uova
170 gr di zucchero
150 ml di latte
120 ml di olio di semi di mais o girasole
300 gr di farina
50 gr di cacao amaro
100 gr di gocce di cioccolato
1 bustina (16 gr) di lievito per dolci
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO Rompere le uova in una boule e iniziare a mescolare con le fruste elettriche, poi aggiungere lo zucchero e cotinuare a montare. Versare l'olio di semi, il latte e il cacao amaro, amalgamando bene il composto. Versare a poco alla volta la farina, aggiungere il lievito lievito e le gocce di cioccolato, fino a quando l'impasto sarà compatto ed omogeneo. In una una teglia per muffins da 12, posizionare i pirottini di carta e con l'aiuto di un mestolino riempirli per 3/4.Cuocere in forno preriscaldato per 20/25 minuti, a 170° forno ventilato o a 180° forno statico. Una volta sfornati i muffins al cacao, estrarli con cura dai pirottini di carta e servirli. Buon appetito!
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