La Mattonella Cachi e Gocce di Cioccolato è un dolce goloso, velocissimo da preparare e molto genuino.
Dalla consistenza morbida e soffice, la sua preparazione non richiede burro e nemmeno molto zucchero, grazie alla dolcezza dei cachi maturi.
Perfetto per una colazione da campioni o una merenda salutare! Tutti ne saranno assolutamente conquistati! Il successo è garantito anche questa volta!
INGREDIENTI
150 gr di farina 00
2 cachi maturi
2 uova
60 ml di olio di semi di mais
100 gr di zucchero semolato
100 gr gocce di cioccolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO
In una terrina capiente montare le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e compatto.
Aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia, amalgamando bene il tutto.
A poco a poco, unire la farina setacciata con il lievito per dolci, girando dal basso verso l'alto.
Con il minipimer, frullare la polpa matura dei cachi e aggiungerla al preparato insieme alle gocce di cioccolato.
Rivestire con la carta forno lo stampo da plumcake e versarvi l'impasto. In forno statico preriscaldato, cuocere a 180° C per circa 40 minuti.
Trascorso il tempo necessario, controllare la cottura, con la prova stecchino. Lasciare raffreddare completamente prima di togliere il dolce dallo stampo.
La Mattonella Cachi e Gocce di Cioccolato è pronta per essere gustata! Buon appetito!
deve essere delizioso! Adoro i cachi e col cioccolato...un'accoppiata vincente!!!!