La Ghirlanda di Natale al Cacao, cocco e cachi è super golosa, la morbidezza del cocco e la dolcezza dei cachi, le conferiscono una consistenza cremosa.
La decorazione con granella di zucchero, che incornicia la torta al cacao, ricrea una meravigliosa ghirlanda natalizia.
Come dessert di Natale sarà perfetto se servito con del gelato alla vaniglia o della soffice panna montata!
Inutile ricordare che questa torta può essere gustata a qualsiasi ora, che sia a colazione o a merenda ogni momento è quello giusto!!
Prepariamo il dolce insieme!!!
INGREDIENTI
150 gr di farina 00
150 gr di cocco rapè
2 uova medie
120 gr zucchero semolato
300 gr di cachi maturi (2 cachi)
50 ml di olio di semi di mais
100 ml di latte
50 gr di cacao in polvere
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci (16gr)
per decorare
zucchero a velo q.b.
zucchero a granella
PROCEDIMENTO
Per prima cosa pulire i cachi, frullare la polpa con il minipimer, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con l'aiuto delle fruste elletriche o a mano, montare le uova con lo zucchero per qualche minuto.
Unire la polpa di cachi frullata, l'olio di semi di mais, il latte e un pizzico di sale. Aggiungere le polveri, prima la farina setacciata, poi il cacao e il lievito.
Versare l'impasto dentro una tortiera rivestita di carta forno, della grandezza di 26 cm di diametro.
Per ottenere l'effetto ghirlanda, cospargere la la torta lungo il bordo superficiale, con abbondante zucchero a velo. A questo punto, ricoprire anche con la granella di zucchero, che grazie allo zucchero a velo, non affronterà nell'impasto durante la cottura.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° C per circa 40 - 45 minuti. Fare sempre la prova stecchino per controllare la cottura.
Una volta fredda, servire e gustare la Ghirlanda di Natale, l'effetto "WOW" è garantito!
Noi abbiamo decorato con lo zucchero a velo, anche il centro della ghirlanda, utilizzando due stencil a forma di stella e campana!
Largo alla fantasia e buon appetito!!!
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